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1.蓮子、薏米、玉竹、淮山、百合、芡實洗凈在清水中浸泡2小時。排骨洗凈斬小塊入加了料酒的沸水中煮3分鐘，撇去浮沫撈出備用。絲瓜去皮切滾刀塊。
2.所有材料放入電燉鍋或者湯煲中。
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3.在鍋中加足量清水，大火煮開轉小火煲2小時。
4.煲湯中途或臨出鍋前加鹽調味即可。
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5.盛出就可以開吃了。
方法與步驟
注意事項：
1.如果用隔水電燉鍋水量沒過食材即可，用湯煲水量需要再多一些。
2.煲湯不要先加鹽，中途或者臨出鍋前加鹽即可。
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