山藥炒雞肉的做法[有圖]

1.木耳提前用水泡發。
2.將山藥削皮切成片狀泡在淡鹽水里防止氧化。

3.將雞胸肉切成丁。
4.將切好的雞胸肉上撒上黑胡椒粉，倒入少許料酒和生抽拌好，再倒入食用油一起攪拌好。

5.鍋內倒油后放入蔥花，然后在油還不太熱時倒入腌好的雞塊快炒。
6.雞塊炒好后倒入木耳翻炒。

7.翻炒好后倒入山藥快炒。
8.炒兩分鐘后加入食鹽調味即可出鍋。