咖喱燒雞翅

1.雞翅中提前用冷水浸泡去除血水，然后用到在雞翅上劃兩刀，冷水入鍋，加姜片和料酒焯水，然后撈出沖洗干凈后控水備用。 2.土豆、胡蘿卜、洋蔥處理干凈后切塊，青椒洗凈后切丁。

3.平底鍋內放一勺花生油，下控水后的雞翅，中小火煎至雞翅兩面金黃。 4.放土豆、胡蘿卜和洋蔥，中小火翻炒至土豆變色。

5.倒入開水，開水的量以沒過食材為宜，大火燒開。 6.湯汁重新燒開后轉小火，加入咖喱塊，一邊煮一邊攪拌至咖喱完全融化。然后蓋上鍋蓋繼續小火燉煮至雞翅可以很容易的用筷子扎透，煮的過程中要是不是攪拌一下防止糊鍋。

7.待雞翅熟透，咖喱的湯汁煮的變濃稠后，加入青椒丁，煮至入味即可關火。 8.盛米飯，澆上煮好的咖喱雞翅，開吃嘍。