酸甜并存的檸檬咖喱雞

雞肉切好加入胡椒粉、鹽巴、咖喱粉然后導入塑料袋中，隔著塑料袋按摩雞肉讓其充分入味。稍微加一點油會更好。

鍋子燒熱加入橄欖油，將雞肉煎到雙面金黃，蓋上蓋子燜5分鐘。打開蓋子放入青蔥末、羊角椒末、蒜末拌勻，最后淋上檸檬汁撒上檸檬皮屑即可。