米粉蒸牛肉

大米和八角三奈；放入凈鍋，中小火，炒至米粒微黃；

再放入打磨機，磨成粉末；牛肉切片，老姜切細，拌入牛肉；

加入打磨好的米粉、辣豆瓣醬、色拉油；拌均勻；

小心鋪在蒸格上；中火蒸，上汽后，15分鐘即可。取出來，撒上些花椒末，再撒上香菜。