香辣洋蔥炒牛肉做法

1.牛肉洗凈切片。
2.牛肉中加入料酒、淀粉用手抓勻，煨制20分鐘。

3.洋蔥橫向切片紅辣椒切成辣椒圈。
4.鍋內放油，燒至六成熱時下牛肉滑炒至八成熟。

5.將牛肉盛出控油。
6.鍋內留余油，下洋蔥和辣椒圈翻炒。

7.洋蔥炒熟后，倒入牛肉翻炒均勻。
8.加入一勺生抽，加適量鹽和雞精調味，炒勻后出鍋。