做法與步驟

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    1、把羊排切塊洗凈，涼水下鍋煮開撈起，姜切片、辣皮子泡泡洗凈切末

    新年好味道——啤酒燒羊排的組圖做法的做法步驟1
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    2、熱鍋涼油，油熱7成下羊排翻炒出水分，加老抽翻炒均勻，加姜、花椒粒、小茴香、草果翻炒出香味

    新年好味道——啤酒燒羊排的組圖做法的做法步驟2
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    3、加啤酒、加水滿過食材，大火燒開，轉中小火燒50分鐘左右

    新年好味道——啤酒燒羊排的組圖做法的做法步驟3
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    4、加鹽，再燒到羊排熟透，大約20分鐘左右，大火收汁即可

    新年好味道——啤酒燒羊排的組圖做法的做法步驟4

    5. 注意事項：
    羊排一定的涼水下鍋煮開撈起
    啤酒不能加的太多，要不甜味太濃了
    如果水燒干了，就加開水接著燒

    END