冬日大補之烤羊排的家常做法

1、羊排800克，胡蘿卜1根、蘆筍6、7根、醬油2湯匙、蒜3瓣、紅葡萄酒半杯、黑胡椒粉少許、百里香1棵，橄欖油、燒烤醬2湯匙。
2、羊排洗凈后，將羊皮去除，胡蘿卜切滾刀塊，蘆筍切段。
3、把羊排加入紅葡萄酒、醬油、黑胡椒粉、百里香、蒜末腌制20分鐘。

4、烤箱預熱至220℃，烤盤放入2湯匙橄欖油，鋪上蔬菜然后放入羊排，
5、入烤箱上下火烤15分鐘，然后刷一下燒烤醬和紅葡萄酒稀釋的汁在羊排的表面，繼續烤10分鐘即可。