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1.雞骨洗凈后放入湯鍋內,放切好的蔥姜;加清水;
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2.蟲草花用溫水泡開后,清洗幾遍備用;
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3.開中火,待煮開后去浮沫;加泡好的蟲草花;
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4.再次開鍋后,轉中小火慢燉1小時;出鍋前加適量鹽、胡椒粉調味即可。
補身必備湯——蟲草雞骨湯
主料
- 一小把蟲草
- 2根雞腿骨
輔料
- 適量蔥 100克含熱量:34大卡
- 適量姜 100克含熱量:80大卡
- 適量鹽 100克含熱量:0大卡
- 適量胡椒粉 100克含熱量:361大卡
冬蟲夏草又名蟲草,是我國民間慣用的一種名貴滋補藥材,其營養成分高于人參,可入藥,也可食用,是上乘的佳肴,具有很高的營養價值。冬蟲夏草可以增強機體的免疫力,滋補肺腎,對肺癌、肝癌等有明顯的抑制作用。在臨床上對肺虛久咳,氣喘,肺結核咯血,盜汗,腎虛腰膝酸痛,陽痿遺精,神經衰弱及化療、放療后的紅細胞下降都有療效。
END
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