蟲草花雪梨煲排骨

1.排骨洗凈，用清水浸泡20分鐘去除血水。 2.干蟲草花掙洗干凈后，浸泡10分鐘左右。

3.排骨撈出放入湯鍋里，加姜片以及約1500ML的清水，大火燒開。 4.撈凈浮沫后，放入泡好的蟲草花，轉中小火燉約1.5小時。

5.雪梨去皮去核，改刀切成大塊加入湯鍋內。 6.加鹽調味后繼續燉15分鐘左右即可。