方法與步驟

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    準備好排骨和豆鼓。準備好醬油、食鹽和味精等調味品。

    蒜香豆鼓蒸排骨的做法步驟1
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    鍋內放入適量的油燒熱。將洗干凈的排骨倒入，翻炒至兩面發黃即可。

    蒜香豆鼓蒸排骨的做法步驟2
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    大碗里面放入翻炒好的排骨，醬油、味精和食鹽。將所有的東西攪拌均勻。放入冰箱冷藏腌制2個小時。將冷藏腌制好的排骨取出，放上適量的豆鼓，放入蒸鍋蒸20分鐘即可。

    蒜香豆鼓蒸排骨的做法步驟3

    4. 注意事項：
    1.炒排骨的時候不宜時間過長，看到兩面發黃了就可以出鍋了。最好是半生不熟，因為還有道蒸的過程。
    2.食鹽一定要適量，因為醬油和豆鼓都有鹽的，如果放多了味道就容易咸咯！
    3.腌制的時間越長味道越好，可以用保鮮膜蓋住放在冰箱冷藏腌制過夜！

    END