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蟲草花煲土雞的做法
1.薏仁泡20分鐘,將泡出來的水倒掉;蟲草花沖洗干凈;
2.土雞一只,棒骨。將雞剁成幾大塊; -
3.鍋里放上泡好的薏仁、蟲草花,還有雞和棒骨;
4.大火上氣后,關小火,二十分鐘。關火,再燜20分鐘,開蓋撒上鹽即可。 -
雞湯面的做法
1.煮面到9成熟;
2.舀入雞湯,加幾塊雞肉,撒上鹽和胡椒末,再撒上蔥花即可。
蟲草花煲土雞及雞湯面的做法
主料
- 一只土雞
- 1-2段棒骨
- 20克蟲草花
- 50克薏仁
輔料
- 適量鹽 100克含熱量:0大卡
- 適量掛面 100克含熱量:348大卡
- 適量雞肉
- 適量鹽 100克含熱量:0大卡
- 適量胡椒末 100克含熱量:361大卡
- 適量蔥花 100克含熱量:34大卡
“蟲草花”并非花,實質上是蛹蟲草子實體,而不是蟲草子實體,也不是冬蟲夏草子實體。培養基是仿造天然蟲子所含的各種養分,包括谷物類、豆類、蛋奶類等,屬于一種真菌類。與常見的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌種、生長環境和生長條件不同。為了跟冬蟲草區別開來,商家起了一個美麗的名字,把它叫做“蟲草花”,蟲草花外觀上最大的特點是沒有了“蟲體”,而只有橙色或者黃色的“草”。
END
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