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準備0.6L滾水。 加入味噌料,米酒,豉油,豆腐,然后煲滾約2-3分鐘。
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在碗上先放入昆布,蔥花,湯,完成。
日版的味噌湯
主料
- 350克(一盒)豆腐 100克含熱量:76大卡
- 1湯匙味噌料
- 4湯匙海帶 100克含熱量:43大卡
- 2棵蔥 100克含熱量:34大卡
- 0.6L滾水
輔料
- 1湯匙米酒
- 2湯匙豉油 100克含熱量:39大卡
味噌是用發酵的黃豆做的,富含食物纖維,可縮短有害細菌停留在體內的時間。味噌跟海鮮煮湯,味道極鮮,湯是奶白偏黃色的。
END
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