-
1.準備好苦菊和花生米。
2.大蒜去皮,切成蒜米。 -
3.苦菊摘洗干凈,切成段放在盤中。
4.油炸花生米碾碎加入蒜米。 -
5.加入香醋 生抽 鹽 糖 雞精 麻油攪拌均勻成料汁。
6.將調好的料汁澆撒在苦菊上即可。
涼拌花生米苦菊
主料
- 1棵苦菊 100克含熱量:17大卡
- 大蒜油炸花生米
輔料
- 少許香醋 100克含熱量:68大卡
- 少許生抽 100克含熱量:20大卡
- 少許麻油 100克含熱量:886大卡
- 少許鹽 100克含熱量:0大卡
- 少許雞精 100克含熱量:268大卡
- 少許糖 100克含熱量:387大卡
苦菊屬菊花的一種,又名苦菜、狗牙生菜,有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。苦菊 味略苦,顏色碧綠,可炒食或涼拌,是清熱去火的美食佳品。因其味感甘中略帶苦,且有清熱解暑之功效,受到廣泛的好評。涼拌苦菊是一道去火清口的家常涼菜,其有清新爽口,開胃健脾的特點。
END
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