椰棗

　　1.椰棗具有補中益氣，止咳潤肺，化痰平喘的作用。
　　2.所含纖維素非常柔軟，不會對敏感的胃腸造成傷害，與牛奶一起食用可治療胃潰瘍。

　　1.治療便秘：椰棗能恢復與增強腸的功能，可以在腸內建立有益細菌，治療便秘。
　　2.幫助戒酒：椰棗是酗酒者的福音，吸吮新鮮椰棗的汁液會加速新陳代謝。
　　3.治療肝�。阂瑮椌哂信哦竟π�，堅持食用椰棗，會清理肝臟里的毒素和重金屬。另外，飲用椰棗汁也可
治療扁桃體發炎以及感冒、發熱。

1. 椰棗茶
　　椰棗茶亦稱“里高哈”，是用椰棗精泡制而成，純白色，含糖量高，味道甘甜，飲后周身發汗，很適合冬季驅寒，是海灣地區特有的飲料，為待客的上品，與紅茶和薄荷茶是風行阿聯酋的三大飲料。

　　要求果皮光滑新鮮，肉厚，核小，質脆，汁多，味甜，嚼之有聲。若果皮皺縮，味雖甜但食之干燥;若果皮萎縮癟皺，說明已趨腐爛變質，不宜鮮食;果皮青綠發暗者為過生，有紫紅條斑者為過熟，均不宜鮮食。一般說來，小棗的鮮食品質優于大棗。

　　鮮棗不宜存放，應隨買隨吃。短時間內也可放入保鮮袋中扎緊口，放在冰箱或室內通風、干燥、陰涼處保存。