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營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
含有胚芽:糙米的最大特點(diǎn)是含有胚芽。胚芽是一種有生命的組織,含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。它在適當(dāng)?shù)沫h(huán)境中會(huì)發(fā)育成一顆植株。由此可見胚芽具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。胚芽不僅含有豐富的B族維生素及維生素E、蛋白質(zhì)和碳水化合物,而且還有大量的纖維素和不飽和脂肪酸。
含大量鋅:鋅在過(guò)去未引起人們的注意,現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)人體內(nèi)的80多種酶含有鋅,因而鋅被公認(rèn)為人類飲食的必需成分。糙米中鋅的含量為16.4mg/公斤,而精米僅有6mg/公斤。
含大量纖維素:膳 食纖維被稱為“第七營(yíng)養(yǎng)素”。哈佛大學(xué)營(yíng)養(yǎng)中心驗(yàn)證了膳食纖維有降糖、隊(duì)脂、減肥、通便、解毒、防痛、增強(qiáng)抗病能力,它能使人們的身心機(jī)能保持在最良好的 狀態(tài)。可促進(jìn)腸道有益菌增殖,加速腸道蠕動(dòng),軟化糞便,預(yù)防便秘和腸癌;膳食纖維還能與膽汁中的膽固醇結(jié)合,促進(jìn)膽固醇的排出,從而幫助高血脂癥患者降低 血脂。
此外,糙米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素含量較高,有利于預(yù)防心血管疾病和貧血癥。 -
糙米飯的功效與作用
1. 糙米對(duì)肥胖和胃腸功能障礙的患者有很好的療效,能有效的調(diào)節(jié)體內(nèi)新陳代謝,內(nèi)分泌異常等;
2. 糙米能治療貧血;
3. 糙米能治療便秘,凈化血液,因而有強(qiáng)化體質(zhì)的作用;
4. 胚芽中富含的維生素E能促進(jìn)血液循環(huán),有效維護(hù)全身機(jī)能;
5. 糙米能使細(xì)胞功能轉(zhuǎn)為正常,保持內(nèi)分泌平衡;
6. 糙米具有連接和分解農(nóng)藥等放射性物質(zhì)的功效,從而有效的防止了體內(nèi)吸收有害物質(zhì),達(dá)到了防癌的作用。 -
如何挑選糙米
看:色澤晶瑩,顆粒均勻,無(wú)黃粒。
聞:有一股米的清香,無(wú)霉?fàn)味。
摸:用手插入米袋摸一下,手上無(wú)油膩、米粉(為了觀感好,很多黑心商會(huì)在米中摻面粉、清油)。
碾:用手碾一下,米粒不碎(說(shuō)明米干燥,未摻水)。 -
糙米飯減肥
想要不忌口減肥嗎?西柚糙米飯團(tuán)搭配食譜可以幫助你,讓你3日內(nèi)成功甩掉9斤。糙米中含有碳水化合物,能提供能量;西柚、蘋果中有鉀、維生素C和纖維素,能幫助消化吸收。來(lái)看一下這三天的安排吧。速瘦第一日
早餐:西柚半個(gè)、烤土司1片、黑咖啡1杯
午餐:青菜沙拉1份、海鮮意大利面、蘋果1個(gè)
晚餐:糙米飯1碗、生菜炒肉、冬瓜海帶湯
面包、糙米中含有碳水化合物,能提供能量;西柚、蘋果中有鉀、維生素C和纖維素,能幫助消化吸收;咖啡、海帶利尿,能消除水腫,燃燒脂肪。速瘦第二日
早餐:白粥1碗、水煮蛋1顆、西紅柿1顆
午餐:揚(yáng)州炒飯1份、紫菜蛋花湯、橘子1顆
晚餐:日式蕎麥面1碗、水煮青菜1份
米飯、蕎麥面能提供身體必須能量;青菜、紫菜富含纖維,能潤(rùn)腸通便;西紅柿、橘子富含維生素,能促進(jìn)消化吸收,防止脂肪堆積。 速瘦第三日
早餐:紫菜飯團(tuán)1個(gè)、豆?jié){1杯
午餐:白米飯1碗、菠菜1碟、西紅柿雞蛋湯
晚餐:海魚、青菜沙拉、雜米粥1碗
飯團(tuán)、海魚熱量都不高,多吃也沒(méi)關(guān)系,而且很有飽腹感;菠菜利尿、西紅柿促進(jìn)消化;紫菜、雜米含有大量的粗纖維,能潤(rùn)腸通便。
時(shí)間:2019-01-26 13:57:31 | 來(lái)源:美國(guó)農(nóng)業(yè)部 | 點(diǎn)擊:您現(xiàn)在的位置: 首頁(yè) > 食物營(yíng)養(yǎng)信息庫(kù) > 谷物
糙米飯
營(yíng)養(yǎng)信息表(每100克/份)
- 112(千卡)熱量
- 2.32 (克)蛋白質(zhì)
- 23.51 (克)碳水化合物
- 0.83 (克)脂肪
- 膳食纖維
- NA (克)糖
- 0.165 (克)飽和脂肪
- NA (克)反式脂肪
- 膽固醇
- 鈉
備注信息(NA表示無(wú)資料,ND表示未驗(yàn)出)
- 備注:1千卡 = 1卡路里 = 1大卡 = 4.18 千焦
健康運(yùn)動(dòng)方案
攝入 112 大卡熱量相當(dāng)于做以下運(yùn)動(dòng):
- 29 分鐘 走路
- 12 分鐘 慢跑
- 9 分鐘 游泳
- 15 分鐘 騎自行車
熱量主要來(lái)源
糙米飯是用糙米與大米相配作成的飯,可干可稀,比例個(gè)人掌握,一般大米多于糙米。市場(chǎng)上可以買到糙米。有效的減肥方法西柚糙米吃三天贅肉可掉9斤想要不忌口減肥嗎?西柚糙米飯團(tuán)搭配食譜可以幫助你,讓你3日內(nèi)成功甩掉9斤。糙米中含有碳水化合物,能提供能量;西柚、蘋果中有鉀、維生素C和纖維素,能幫助消化吸收。
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