老年人的飲食方法

簡介

    根據(jù)老年人的生理特點(diǎn)，在飲食衛(wèi)生方面應(yīng)十分注意。飲水不可過多。飲淡茶可助消化液的分泌，但不可多飲。太多會沖淡胃液，影響消化。飯后一般20分鐘后飲些茶和飲濃茶，可解油膩，但也不可多飲。因?yàn)�，短時(shí)間內(nèi)飲用大量茶水，體內(nèi)水分驟增，會加重心臟及腎臟負(fù)擔(dān)，尤其對患高血壓、心臟及腎臟疾病的老人更不利。晚餐后更不能多飲茶，因?yàn)�，茶中的咖啡堿，令人興奮，難以入寐。同時(shí)，因茶葉中含有大量鞣酸，可與食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合，形成塊狀的鞣酸蛋白，使蛋白質(zhì)難以消化。