豬瘦肉片炒茄子
    
		    
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    內容摘要
    
            
    

			    
    
                                (評級：4分)  共有1人評分
                                
                                欄目：豬肉
                             
    
			    
    準備：8分鐘
    烹制：8分鐘
    
			    
    難度：中等
    
			    
    原料：茄子1000克，豬瘦肉100克。
    
			
    
			
    

			
      做法:1.先將豬瘦肉洗凈，切成片。茄子削皮，切成大菱形塊。...
    
			
    
		 
    
	  
    

    

    

    
   
    
       
	   
    時間：2013-11-15 | 來源：ajdiu | 點擊：您現在的位置： 首頁 > 肉類 > 豬肉 > 豬肉
    
	   
    豬瘦肉片炒茄子
    
	   
    
	      
    炒茄子
    1.  材料
        主料：茄子1000克，豬瘦肉100克。
        輔料：大茴香1瓣，蔥花、蒜蓉、精鹽、醬油、味精各適量。
    2.  做法
        1.先將豬瘦肉洗凈，切成片。茄子削皮，切成大菱形塊。
        2.炒鍋上火，放油燒熱，下茄子炸至呈淺紅色。
        3.炒鍋燒熱，將大茴香、豬瘦肉片同時下鍋煸炒，肉熟時加蔥花、蒜蓉炒出香味，下醬油、精鹽燒開，放入炸好的茄子，反復推炒，菜熟時加味精、濕生粉，最后加蒜蓉即成。
      
	   
      
	   
      

      

      
	   
	   
      
	   
       
      	
	      
	     
	    
      
	   
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