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鹵豬耳洗凈切條放入碗中,加入姜蒜末。加入青椒絲。
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加入涼拌醬油。淋入香油。
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加入少許油辣椒。最后放入香菜拌勻即可。
紅油拌豬耳的做法
主料
- 適量鹵豬耳 100克含熱量:234大卡
- 適量青椒 100克含熱量:27大卡
輔料
- 適量醬油 100克含熱量:63大卡
- 適量香油 100克含熱量:886大卡
- 適量油辣椒 100克含熱量:900大卡
- 適量香菜 100克含熱量:23大卡
- 適量蒜 100克含熱量:129大卡
- 適量姜 100克含熱量:80大卡
豬耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有健脾胃的功效,適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。豬耳很有營養,并且口感非常好,尤其是當涼菜吃的“鹵豬耳”,吃到嘴里是又柔韌又脆,味道鮮香不膩,且富含膠質。
END
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