方法與步驟

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    茄子營養價值高，可以強化血管活性，防治心血管疾病。因為茄子含有豐富的維生素pp，維生素pp能增強細胞間的黏合力，保持血管的韌性，防止血管硬化。常吃茄子可以降低血中的膽固醇。

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    茄子含有抗癌物質龍葵堿，紫皮色的茄子含龍葵堿量更多。龍葵堿可抑制消化系統腫瘤的增生。若是皮膚表淺部位有腫瘤或潰瘍，可把茄子搗爛敷在患處。

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    茄子還有抗菌利尿的作用。

    4. END