自個秘制的紅燒肉的做法

1.準備材料：五花肉一條，生姜一塊（切片），李錦記秘制紅燒汁適量。
2.五花肉切小塊，燒一鍋水，水開后放入切好的五花肉和3片姜一起飛水，煮至五花肉斷生后撈起待用。

3.鍋子燒熱，放少許油，并放入剩下的姜片爆香
4.倒入五花肉，燒至微黃。

5.倒入一碗開水。
6.倒入適量的紅燒汁，放入一小勺鹽，試一下湯汁的味道，這時候的味道應該稍微淡一點，收汁后味道會變得重一下。

7.蓋上鍋蓋中小火燜至軟爛。
8.大火收汁，裝碟即可。