五花肉燜面的做法

1.將四季豆泡水后，去頭去絲，摘成小段備用。
2.將蒜剁碎。
3.五花肉洗凈切成自己喜歡的形狀。

4.一邊將所有的面放入燒開的鍋中蒸5到8分鐘至面條8分熟。
5.一邊將五花肉在熱鍋熱油中稍稍煸炒，變色后倒入醬油老抽，翻炒至上色。
6.另起油鍋將一半的蒜蓉在油鍋中爆香。

7.將四季豆倒入翻炒片刻即可加鹽調味，倒入煸炒好的五花肉翻炒勻，加適量的醬油和鹽，再倒上沒過菜的水。
8.將蒸好的面放在菜的上面。
9.蓋上蓋子，燜至面菜熟爛撒上剩下的一半蒜蓉拌勻即可。