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準備好原料。冷水將肉放進鍋里煮沸,去掉血水。將肉洗趕緊,然后生抽+水莫過五花肉。
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水開后轉小火,加入冰糖、十三香、姜片、八角煮30-40分鐘。
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然后加入小土豆,在大火燒開轉小火煮15-20分鐘,收汁即可!
小土豆版紅燒肉的制作方法
主料
- 300g-500g五花肉
- 15個土豆仔
- 蒜片
- 八角 100克含熱量:281大卡
輔料
- 1:3生抽:水
- 1小把冰糖 100克含熱量:397大卡
- 1小勺十三香
- 適量鹽 100克含熱量:0大卡
- 適量糖 100克含熱量:387大卡
馬鈴薯是中國五大主食之一,其營養價值高、適應力強、產量大,是全球第三大重要的糧食作物,僅次于小麥和玉米。馬鈴薯是塊莖繁殖,可入藥,性平味甘,可以治胃痛、痄肋、癰腫等疾病。作為食物,其保存周期不宜太長,一定要低溫、干燥、密閉保存。(注:幼芽有輕微毒性),有證據表明,馬鈴薯的維生素C含量是蘋果的4倍左右。
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