香辣干鍋肉

1.大豆蛋白片半包；
2.用清水浸泡3分鐘；

3.濾出擠干水分；
4.生姜切片，青紅椒切大片、五花肉切片、干尖椒剪好備用；

5.洋蔥切大片；
6.煎鍋倒入油，燒至六成熱時(shí)，下入五花肉，兩面煎至卷起；

7.下入生姜、青紅椒、尖椒煸香；
8.下入洋蔥炒熟；

9.下入豆筋片，翻炒；
10.加入料酒、鹽、美極鮮醬油、老抽、雞精、胡椒粉，加少量水，翻炒均勻后，收汁，關(guān)火。