-
1.準備好所用食材。
2.櫻桃洗凈去核,加入糖腌制20分鐘。 -
3.豆腐切成小丁。
4.取一碗,加入 糖 醋 生抽 淀粉 鹽和適量的清水攪拌均勻成料汁。 -
5.鍋中注入少量的油,加入豆腐丁,煎至金黃撈出。
6.下入腌制好的櫻桃和湯汁。 -
7.再倒入料汁。
8.倒入豆腐丁和一勺水,大火燒開。 -
9.轉小火,燒至湯汁粘稠。
10.加入味精調味即可。
櫻桃豆腐的做法
主料
- 200克豆腐 100克含熱量:76大卡
- 200克櫻桃 100克含熱量:50大卡
輔料
- 適量糖 100克含熱量:387大卡
- 適量醋 100克含熱量:31大卡
- 適量生抽 100克含熱量:20大卡
- 適量淀粉 100克含熱量:319大卡
- 適量鹽 100克含熱量:0大卡
- 適量味精 100克含熱量:268大卡
櫻桃含鐵量高,每百克櫻桃中含鐵量多達5.9毫克,位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料,在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中,發揮著重要的作用,同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切關系。常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求,促進血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強體質,健腦益智。
END
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