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1.先預熱烤箱至350oF (176oC)左右。
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2.準備一個大杯子,然后將3杯牛奶,雞蛋2個,鹽1湯匙,100克糖,黃油2湯匙混合合倒入準備好的大杯子中。用攪拌器,攪拌混合。
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3.然后將上面攪拌好的混合物倒入準備好的制作蛋撻的做法模具當中,上面的話你可以撒上一些肉桂粉或者是肉豆蔻粉,這樣味道更佳。
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4.準備好一個大托盤,然后將制作的模具蛋撻放在托盤中。盤上加入大概2厘米深的水(最好是熱水)。
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5.托盤不用加蓋子,然后將蛋撻燒50到55分鐘左右。時間差不多的時候就可以拿出來,然后將完成的轉移到其它地方等待冷卻。
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6.此時就成了。看溫度差不多的時候就可以自己享受美食了。
蛋撻的做法[多圖],蛋撻怎么做好吃,新手必學早餐食譜之一
主料
- 3杯牛奶 100克含熱量:54大卡
- 2個雞蛋 100克含熱量:143大卡
輔料
- 1湯匙鹽 100克含熱量:0大卡
- 100克糖 100克含熱量:387大卡
- 2湯匙黃油 100克含熱量:888大卡
蛋撻,是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅;臺灣稱為蛋塔,“撻”是英文“tart”的音譯,意指餡料外露的餡餅(相對表面被餅皮覆蓋,餡料密封的批派餡餅);蛋撻即以蛋漿為餡料的"tart”。做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中,倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿,然后放入烤爐;烤出的蛋撻外層為松脆之撻皮,內層則為香甜的黃色凝固蛋漿。初時茶餐廳的蛋撻都比較大,一個蛋撻便可以成為一個下午茶餐。我國香港特區的不少酒樓的點心中也包括蛋撻仔(小型蛋撻)。
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