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將雞肉、芹菜、胡蘿卜、洋蔥和西芹放入鍋中。在鍋中放入2大塊雞脯肉、2段切碎的芹菜桿、2塊胡蘿卜、1/2塊切碎的洋蔥和3小株西芹。
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向鍋中加水并添加調料。向鍋中加水直到漫過所有食材,再加入1茶匙大蒜粉、1茶匙黑胡椒和1茶匙鹽。
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將所有材料煮沸后換小火。蓋上鍋蓋燉1小時,使雞湯中的所有材料充分混合做出雞肉高湯。
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撇去雞湯表面的浮沫。這樣可以使做出的高湯更加鮮美。
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將雞肉取出放在一邊晾涼并裝盤。
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將鍋中的高湯盛入碗中,然后將它再次倒入鍋中。
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加入濃湯寶并將湯煮沸使濃湯寶充分溶解,再根據個人口味加入其它調味品。
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將雞肉中的骨頭剔除出去,放在一旁,這樣雞湯中就不會有骨頭。
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將胡蘿卜、洋蔥、芹菜切碎,并將它們放在一湯匙黃油中煎炒。將2塊胡蘿卜去皮切塊,2段芹菜桿切細,1/4的外洋蔥切碎,在平底鍋中加入黃油,將這些材料放入煎炒直至變軟。這個過程需要3-5分鐘。
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將雞肉、胡蘿卜、芹菜和洋蔥加入高湯中煮沸5-10分鐘或者知道胡蘿卜變軟。五分鐘后,你可以嘗一下胡蘿卜看看湯是否煮好。
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加入2杯雞蛋面,不蓋鍋蓋,煮10-12分鐘或是煮到面條變軟。
雞肉面條湯的做法
主料
- 2大塊雞胸脯肉
- 4塊胡蘿卜 100克含熱量:18大卡
- 4段芹菜桿
- 3/4塊洋蔥 100克含熱量:40大卡
- 3小株新鮮西芹
輔料
- 1茶匙蒜粉
- 1茶匙黑胡椒 100克含熱量:255大卡
- 1茶匙鹽 100克含熱量:0大卡
- 2杯雞蛋面
- 2-3塊濃湯
- 1湯匙黃油 100克含熱量:888大卡
面條是一種制作簡單,食用方便,營養豐富,即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛。面條一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團,之后或者壓或搟制或抻成片再切或壓,或者使用搓、拉、捏等手段,制成條狀(或窄或寬,或扁或圓)或小片狀,最后經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。花樣繁多,品種多樣。
END
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