自制雜糧米飯的制作方法

做法與步驟

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1.兩小碗迷，我用的小桶（刻度是160ml）然后用水浸泡，水的量要末過(guò)米，這樣浸泡至少5個(gè)小時(shí)。
2.浸泡好的大米，水的顏色變成淺淺的淡紅色。

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3.泡好的大米用清水沖洗一遍，然后放入漏勺里，控干水分。
4.把處理好的米放入電飯鍋，加入兩杯水，然后上鍋蒸，等保溫?zé)袅疗饡r(shí)候，在鍋里悶15分鐘左右，就可以了。

注意事項(xiàng)：
1.這幾種雜糧米都可以容易買(mǎi)到，可以每樣買(mǎi)一斤回來(lái)混合在一起，在食用。
2.雜糧米不容易熟，所以一定要提前用水浸泡5個(gè)小時(shí)左右，更久時(shí)間也沒(méi)有關(guān)系，如果第二天中午吃可以頭天睡覺(jué)前浸泡上就可以，如果晚上吃，就白天浸泡就可以。
3.泡好的雜糧米瀝干水份，然后再加水一起蒸，如果喜歡Q彈，粒粒分明的口感就1：1的量，如果希望更軟糯，就多加些水。蒸好的米飯不要馬上吃，要在鍋里再悶上15分鐘更美味。