做法與步驟

  1. 1

    1.黃豆粉是買了黃豆請店家炒熟后磨好的,所以本身是熟的。再包上保鮮膜蒸20分鐘;如果用的是生黃豆粉,那得蒸至少30分鐘了,才能去掉豆腥味。
    2.在蒸黃豆粉的時候,混合白糖、麥芽糖和熱水,攪拌均勻;

    自制作小小的美食——黃豆糕點的做法步驟1
  2. 2

    3.加入麻油,拌均勻;
    4.往芝麻油和糖的混合糊中篩入蒸好的黃豆粉。這一步不可少,篩出不少顆粒;

    自制作小小的美食——黃豆糕點的做法步驟2
  3. 3

    5.混合均勻;
    6.取70克塞入模具;

    自制作小小的美食——黃豆糕點的做法步驟3
  4. 4

    7.按平,壓出來即可;
    8.就是這樣了。

    自制作小小的美食——黃豆糕點的做法步驟4
  5. END