美味鮮——炒河蝦的做法[有圖]

將鷹爪蝦用挑去雜質，用水洗干凈，然后放鍋里，加水加鹽烀熟。

準備各種配料：干辣椒剪段，姜絲和蒜片，青花椒。

綠蒜苗切段備用。

鍋里放油，油溫升高后，放入青花椒煸炒，出味道后撈出來。

倒入姜蒜干辣椒爆鍋，倒入少許的白糖翻炒，放入鷹爪蝦繼續煸炒，倒入少量的味極鮮醬油調味，倒入鹽，最后放一把青蒜苗，翻炒片刻，就可以出鍋啦！

這道下酒小菜，口味鮮香麻辣，因為蝦非常的新鮮，蝦肉緊實，味道不是一般的鮮美可口呢。海邊的男人喝酒，只一盤青蘿卜絲兒，一盤花生米，一盤麻辣的鷹爪蝦足矣！一口小酒，一只小蝦，超級滋潤吶！