海米瘦肉炒西葫蘆的圖解做法

1.海米用清水清洗兩遍過后，用大半碗的熱水泡發(fā)十幾分鐘。

2.這中間的時間用來清洗葫蘆瓜，削去皮，切成片備用。
3.洗鍋，熱好鍋，下油，暴香蒜頭。

4.抓起海米，掎干水分，下鍋里煸香，然后加入瘦肉翻炒。
5.最后倒入西葫蘆，連同泡海米的水，大火煮約一分鐘就盛起。