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營養(yǎng)學(xué)家指出，要想高蛋白低脂肪，不宜把瘦豬肉作為主要選擇對象，而應(yīng)當(dāng)選擇魚、牛、羊、兔、雞及植物豆類等食物，搭配少量瘦豬肉。
做法與步驟
END
并不是所有的瘦肉都是低脂肪
簡介
較之肥肉，瘦肉的脂肪含量無疑要低一些，但卻不能一概而論視為瘦肉都是低脂肪。營養(yǎng)學(xué)家告訴我們，看肉的脂肪含量首先要看是什么動物的肉。僅以畜肉類來看，如以一百克重量為標(biāo)準(zhǔn)，瘦羊肉含脂肪13.6克，瘦牛肉含脂肪6.2克，兔肉含脂肪0.4克，而瘦豬肉卻含脂肪28.8克。所以說瘦豬肉不等于低脂肪。
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