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1.小龍蝦用香油和鹽浸泡去污,然后加入白酒搖晃清洗幾遍
2.熱鍋不放油放入龍蝦煸至變色 -
3.加入火鍋料,干辣椒,花椒炒出香味
4.放入蒜瓣,香葉,蔥白和姜片接著翻炒 -
5.烹入啤酒,放入糖,鹽,燒開至收汁即可
麻辣小龍蝦的做法
注意事項:
香油和鹽可以幫助小龍蝦吐臟物,如果怕不夠干凈的話,就像舞那樣用白酒進行深度處理,那樣你就可以放心大膽的食用了哦