韓式烤鯧魚

將鯧魚去鰓掏膛打一字花刀。

大蔥頂刀切細絲，姜、蒜、韓式豆醬打汁。

將打好的豆醬汁加大蔥、菠蘿、魚露、清酒、糖漿、魚粉及鹽共同攪拌腌制入味，4小時后，烤熟即可。