涼拌木耳的做法,涼拌木耳怎么做好吃[圖解]

首先將準備的好木耳用溫水浸泡一下，可以加入一些淀粉，這樣對于木耳的清潔起著非常大的作用。等到木耳軟化后，就可以用水清洗干凈就行了。

取一鍋，然后向鍋中加入清水，再轉大火燒開，然后將木耳加入焯約3分鐘，然后撈出過來，瀝干水份。再將焯好的木耳撕成一小塊。此時將香菜也洗干凈后切成2厘米長的小段。紅黃椒直接去蒂去籽，再切成4cm長的細絲狀。至于大蒜的話就去皮，用壓蒜器壓成蒜泥。

最后就將所有的材料：木耳，香菜段，紅黃椒絲，蒜泥倒入一個大碗中，調入白醋，陳醋，鹽，白糖，雞精，辣椒油和香油，攪拌均勻就可以吃了，美味的涼拌木耳就做好了。