方法與步驟

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    1.準備好所用食材。
    2.油菜摘洗干凈，用清水泡20分鐘。

    清淡待客菜——素肉絲油菜的做法步驟1
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    3.大豆拉絲蛋白絲用清水泡軟。
    4.把洗凈的油菜瀝干水分。

    清淡待客菜——素肉絲油菜的做法步驟2
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    5.炒鍋注入油，爆香蔥碎。
    6.下入泡軟的大豆拉絲蛋白絲煸炒片刻。

    清淡待客菜——素肉絲油菜的做法步驟3
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    7.倒入史云生上湯，沒過素肉絲煮至2分鐘。 8.下入油菜大火翻炒均勻。

    清淡待客菜——素肉絲油菜的做法步驟4
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    9.加入一勺史云生調料汁。 10.快速翻炒均勻即可。

    清淡待客菜——素肉絲油菜的做法步驟5

    6. 注意事項：
    沒有大豆拉絲蛋白絲可以用豆制品代替。加入油菜后要大火翻炒。

    END