香辣苦瓜
    
		    
    難度：容易點擊：1175次
    
	    
    
	   	 
    
		    
    內容摘要
    
            
    

			    
    
                                (評級：3分)  共有4人評分
                                
                                欄目：瓜菜類
                             
    
			    
    準備：10分鐘
    烹制：6分鐘
    
			    
    難度：容易
    
			    
    原料：苦瓜、鮮紅辣椒
    
			
    
			
    

			
      1.  做法    1.苦瓜洗凈，剖開，去內瓤及子，切絲，放沸水中焯一下，撈出過涼，瀝干，盛盤；紅辣椒洗凈，切絲。    2.炒鍋倒植物油燒熱，放入紅辣椒絲熗香，制成辣椒油。...
    
			
    
		 
    
	  
    

    

    

    
   
    
       
	   
    時間：2014-01-07 22:30:25 | 來源：玉米 | 點擊：您現在的位置： 首頁 > 菜類 > 瓜菜類
    
	   
    香辣苦瓜
    
           
    
           
    主料
    
       
      
             
    • 200克苦瓜
      • 
             
    • 2個鮮紅辣椒   100克含熱量：40大卡
      • 
              
    

    

    
           
    
           
    輔料
    
       
      
             
    • 適量鹽   100克含熱量：0大卡
      • 
             
    • 適量植物油   100克含熱量：886大卡
      • 
             
    • 適量味精   100克含熱量：268大卡
      • 
              
    

    

    
             
    

	   
    
	      
    香辣苦瓜
    1.  做法
        1.苦瓜洗凈，剖開，去內瓤及子，切絲，放沸水中焯一下，撈出過涼，瀝干，盛盤；紅辣椒洗凈，切絲。
        2.炒鍋倒植物油燒熱，放入紅辣椒絲熗香，制成辣椒油。
        3.將辣椒油澆在苦瓜上，加入鹽、味精拌勻即可。
    2.  提示
        1.苦瓜也可不焯水而是用鹽腌漬10分鐘，或放入涼水中浸泡10分鐘，都可去除部分苦味。
        2.苦瓜中的葉酸含量很高，可以降低心血管疾病的發生率。
      
	   
      
	   
      

      

      
	   
	   
      
	   
       
      	
	      
      
	       
	     
      
	     
	    
      
	   
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