做法與步驟

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    牛肉洗凈瀝干剁碎成末，加放適量的蠔油、淀粉拌勻，腌制15分鐘；

    芹菜燒牛肉醬的做法[有圖]
  2. 2

    芹菜擇去根葉，洗凈切成很小的段，胡蘿卜也切成小丁；

    芹菜燒牛肉醬的做法[有圖]
  3. 3

    熱鍋放油，下入姜末、蒜末、胡蘿卜，炒約一分鐘；下入牛肉末，快速翻炒至牛肉剛好變色；

    芹菜燒牛肉醬的做法[有圖]
  4. 4

    下入芹菜，炒勻；加入一大勺侯柱醬與少許鹽（此時如覺得太干可加入少許的高湯或清水），炒勻后放入蔥末炒勻即可。

    芹菜燒牛肉醬的做法[有圖]
    5. END