泡菜排骨燉鍋

1、鍋大火燒開花生油，轉中小火； 2、加土豆塊翻炒，翻炒至土豆邊變通透的黃色；

3、加泡菜，翻炒均勻； 4、加入熟排骨段翻炒均勻，加鹽、糖；

5、加入排骨湯或是清水，大約與菜平齊的量，蓋蓋大火燒開鍋，轉中小火燉； 6、土豆燉酥后，大火收一下湯，最后加海鮮餅，略微翻炒一下，出鍋撒芝麻。