椒鹽烤鴨架的制作步驟(圖文)

1、鴨架撕成塊兒；
2、洋蔥切粗絲，香菜切段兒；

3、起炒鍋，燒熱后放入少許花生油，一點點兒就行；放入鴨架不停煸炒，中小火，別炒糊，一直吵到鴨架出現(xiàn)微微的焦黃色；
4、下入洋蔥，繼續(xù)煸炒至出香，別把洋蔥炒太軟，讓它保持脆脆的口感；

5、撒椒鹽，多撒點兒，鴨架本身沒有咸味，全靠椒鹽提味兒；
6、翻炒均勻后撒入香菜，關(guān)火起鍋即可。