-
1.雞肉洗干凈,將脂肪去掉,原塊切薄,用腌料腌制至少半小時;
2.碗里放入汁料,攪勻; -
3.雞肉上一點生粉,鍋中放油燒熱,放入雞塊,小火慢慢將雞肉煎至兩面金黃色至熟;
4.將雞肉用廚房紙吸干油份,切塊上碟; -
5.燒熱鍋,將做法2中的汁料,加熱煮開,成芡汁,淋在切好的雞塊上即可。
酸酸的美味檸檬雞的做法[有圖]
主料
- 500克雞腿肉
- 適量生粉 100克含熱量:348大卡
- 1個雞蛋 100克含熱量:143大卡
- 2湯匙檸檬汁 100克含熱量:25大卡
輔料
- 1湯匙生抽 100克含熱量:20大卡
- 3/4茶匙鹽 100克含熱量:0大卡
- 少許胡椒粉 100克含熱量:361大卡
- 1茶匙檸檬皮茸
- 3湯匙白糖 100克含熱量:383大卡
- 1茶匙吉士粉
- 1茶匙番茄汁
- 半杯清水 100克含熱量:0大卡
檸檬雞屬粵菜,主要食材是雞。檸檬雞風(fēng)味獨特,有解暑和增進(jìn)食欲之功效。色澤協(xié)調(diào),美觀大方,質(zhì)地外酥內(nèi)嫩,咸鮮、酸、甜兼?zhèn)洌L(fēng)味別具。
END
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