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1.先將翅中洗凈,用牙簽在翅中上輕輕的扎一些小孔。撒入黑胡椒,放入海鹽,用手抓勻腌制。
2.取四五片羅勒,幾片薄荷,兩根百里香。 -
3.將香草切成細絲,百里香從莖部摘下來。蒜切成末。
4.接著將蒜末,香草灑在翅中上,倒入一勺橄欖油,全部混合均勻。
5.放入冰箱腌制過夜。 -
6.第二天洗凈迷你胡羅卜,墊在烤盤底部。
7.先用180度烤箱預熱10分鐘,同時將翅中均勻放置在烤盤上。
8.180度烤20分鐘,中途翻面一次即可。
香草羅勒海鹽烤雞翅
主料
- 8-10個雞翅中
- 適量羅勒 100克含熱量:251大卡
- 適量百里香 100克含熱量:276大卡
- 適量薄荷 100克含熱量:70大卡
- 50克胡羅卜
- 50克根莖類蔬菜
輔料
- 適量蒜瓣4個
- 適量海鹽 100克含熱量:11大卡
- 適量黑胡椒 100克含熱量:255大卡
- 適量橄欖油 100克含熱量:886大卡
香草有時也為稱藥草,是會散發出獨特香味的植物,通常也有調味、制作香料或萃取精油等功用,其中很多也具備藥用價值。雖然一般所謂的香草主要是指取自綠色植物的葉的部份,但包括花、果實、種子、樹皮、根等,植物的各個部位都有可能入藥。
END
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