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準(zhǔn)備好所有的材料。
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香草莢剪成一段段的，把里面的香草籽刮去。
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開(kāi)小火，倒入牛奶。
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再倒入核桃，開(kāi)小火，煮沸。原方子上說(shuō)要把核桃烤過(guò)之后直接放到牛奶里，家里的核桃有點(diǎn)干了，我怕再烤就更干了，直接放在牛奶里煮的。
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蓋上蓋子，至少要半個(gè)小時(shí)，讓香草和核桃的香味完全釋放。
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吉利丁片放入到?jīng)鏊�，讓吉利丁片軟化備用�?/p>
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牛奶用紗布過(guò)濾，濾掉核桃和香草莢。
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牛奶這時(shí)候已經(jīng)冷了，要再加熱一下，放入吉利丁融化后冷卻備用。
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鮮奶油放入白砂糖打發(fā)。甜度根據(jù)自己喜好來(lái)，我不喜歡太多的糖，放了很少量。
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鮮奶油打發(fā)好后，加入到稍微冷卻了的牛奶中，攪拌均勻后，倒入杯子中，放入冰箱冷藏變硬。
方法與步驟
注意事項(xiàng)：
1.這個(gè)天，直接用冷水軟化吉利丁片，實(shí)在是太慢了，水溫太低，可以在放入吉利丁片前，稍稍地放點(diǎn)熱水，但不能太多，不然吉利丁片就化了。
2.核桃也可以換成其他的，比如說(shuō)杏仁等。
3.香草在里頭，至少要蓋蓋子悶上半小時(shí)，最好是過(guò)夜，讓香草的香味充分釋放如果沒(méi)有香草莢，加入香草精也是可以的。
END
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