盛夏的清湯——苦瓜玉米雞腳湯

1.雞腳切去指甲，豬瘦肉切片。 2.玉米切小段，苦瓜清洗后去籽切大塊，馬蹄削皮后切半，胡蘿卜削皮后切片。

3.瘦肉和雞腳飛水后，沖洗干凈浮沫。 4.除苦瓜外，其他材料全部放進湯鍋里，加入8碗清水。

5.大火煮開后，繼續煮15分鐘。轉慢火煲1個小時， 6.加入苦瓜，繼續煲20分鐘。

7.放曲調味即可。 8.請慢慢享用。