-
將雞翅洗凈,兩面都用刀劃開兩道,以便更加的入味。
-
1.將雞翅跟冷水一起下鍋。 2.大火煮開后再續(xù)煮2-3分鐘關(guān)火,倒掉帶著油、血沫的水,然后用溫水洗干凈雞翅待用。 3.將焯過水的雞翅重新放入洗干凈的鍋中。
-
4.倒入整瓶的可樂,以沒過雞翅為準(zhǔn)。 5.加入蔥、姜、料酒、生抽,加蓋大火煮開后,中火續(xù)煮。 6.煮至湯汁收濃、粘稠即可。
可樂雞翅的家常做法
注意事項:
可樂雞翅要的就是濃香。腌要腌透,燉要燉爛,大火收汁出香也能讓雞翅進(jìn)味。