做法與步驟

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    1. 準備好原材料；
    2. 牛肉切成拇指大的粒后加入鹽、淀粉、黑胡椒碎和半個檸檬汁腌制一下；

    夏天的小備菜——彩椒菱角牛肉粒的做法步驟1
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    3. 燒鍋開水， 加入少量的鹽和幾滴油， 將菱角和黃秋葵焯水后備用；
    4. 燒熱鍋， 放少許油， 加入腌制過的牛肉翻炒；

    夏天的小備菜——彩椒菱角牛肉粒的做法步驟2
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    5. 翻炒牛肉粒， 直至其變色；
    6. 下入彩椒粒及焯過水的菱角和黃秋葵翻炒；

    夏天的小備菜——彩椒菱角牛肉粒的做法步驟3
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    7. 翻炒幾下加入鹽調味；
    8. 最后加入黑胡椒碎翻炒均勻；

    夏天的小備菜——彩椒菱角牛肉粒的做法步驟4
    5. END