咖喱燜牛腩的做法

牛腩用十三香、生抽、白糖、生粉腌好待用。

姜片也切好準備。

燒熱鍋倒入適量橄欖油先放入姜片，再把腌好的牛腩倒入。翻炒片刻至牛腩變色之后加入兩勺子紅咖喱。

加入少許水讓紅咖喱煮至牛腩入味。

再把紅蘿卜放入。然后再注入適量水蓋上鍋蓋燜約十多分鐘。待汁快收干的時候，只需放少許鹽調味就可以熄火上碟了。