蘿卜燉牛腩的做法

牛腩用水泡去血污清洗干凈，切成大塊，加點蔥段與姜片焯水后撈出備用。

準備配料，老姜切成大片，八角兩枚，花椒少許，白蘿卜去皮切滾刀塊備用。

砂鍋注入足量水，放入牛腩、姜、蔥、花椒、八角大火煮開轉小火煲3小時，放入白蘿卜塊煮開，轉小火30分鐘，調入鹽關火即可。