蘆筍胡蘿卜烤牛排的做法

1.胡蘿卜洗凈，蘆筍祛除老根部分洗凈放在鋪好烘焙紙的烤盤上備用
2.一根迷迭香撕成小段均勻撒在烤盤上，均勻撒上一層黑胡椒，適量鹽，一大匙生抽。橄欖油2大匙，烤箱170度左右，放入烤箱烤制10到20分鐘，蘆筍很容易熟，10分鐘看一下，熟了了拿出來，胡蘿卜要多烤一些。
3.牛排，去超市趕上特價，很劃算，回家一看還不錯肉質很新鮮，很好。如果想要更精致些，去掉骨頭和多余的油脂。

4.迷迭香一根，如果不喜歡迷迭香的味道可以不放。
5.如圖的樣子把迷迭香插入牛排里，這樣牛排會更好吃。
6.因為想要有些淡淡蒜香，所以大蒜去皮，5瓣就足夠了，塞入到牛排里。

7.在牛排上均勻撒上一層黑胡椒粉，鹽。
8.鍋中放入適量橄欖油，油稍微熱的時候，放入牛排，有蒜和胡椒粉的一面朝下中上火煎。
9.牛排煎到一面金黃色，翻面煎另一面，然后撒上一層黑胡椒和鹽，如果喜歡吃5成熟，很快就能吃了，不過T骨牛排我還是喜歡7成熟，煎到牛排兩面金黃色，周圍微微有些焦，中間略有血絲，就可以了。煎好的牛排非常嫩，汁水很多。非常好吃。也不會看到紅紅的肉。