做法與步驟

  1. 1

    將牛肉洗凈，切成指甲片，加小蘇打少許鹽1克、醬油、料酒抓勻，裝塑料炒盤，加黃油，蓋上蓋，入微波爐，用高功率燒10分鐘，成熟牛肉。

  2. 2

    將洋白菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆(削皮)均洗凈后切成角片;炒鍋加熱，人雞油，油熱人胡蘿卜、土豆煸炒，待斷生加洋白菜翻炒，再加洋蔥，倒人鮮湯，撒胡椒粉，鹽1克，味精，五香粉煮沸;加香葉片，熟牛肉，酸奶油，西紅柿片，調(diào)勻即成。

    3. END